ブラジル料理、食べ物

独特の食感とほのかな甘みが特徴のカシューナッツ。ポルトガル語でカシューは「caju（カジュー）」。ブラジル原産のカシューナッツはどんな木に、どのようにしてなっているのでしょうか？カシューナッツの意外な実の付き方やカシュージュースについて。

ブラジルのクリスマスから年末年始の定番の食べ物「パネトーニ（パネトーネ）」panettone。トースターで軽く焼くとドライフルーツの甘みが増してすごくおいしくなるのでオススメ。国内のブラジルスーパーだけでなく、コストコでも販売されています。

ブラジルスーパーで見かけたサンギ ジ ボイ（Sangue de Boi）という商品。直訳すると「牛の血」となり、びっくりするネーミングですがブラジル産の赤ワインの名前なんです。ポルトガル語でVinho（ビーニョ）は「ワイン」、Secoは「辛口」の意味です。